45度清香型白酒是中国白酒中的一种经典类型，以其清爽纯净的口感和适中的酒精度数受到消费者喜爱。以下是关于它的详细介绍：
一、定义与特点
1. 酒精度数：45度指酒精含量为45%vol，属于中度白酒，既保留了高度酒的醇香，又相对柔和适口。
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2. 香型特征：清香型白酒以“清雅纯净”为核心，突出粮香、花果香，无浓香或酱香的复杂窖泥味，口感清爽、余味干净。
3. 酿造工艺：
二、代表品牌与产品
1. 汾酒（山西杏花村）：
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2. 牛栏山（北京）：
3. 衡水老白干（河北）：
4. 江小白（重庆）：
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三、选购技巧
1. 看品牌：优先选择汾酒等老字号，品质稳定。
2. 辨真伪：通过正规渠道购买（如官方旗舰店、大型商超），注意防伪标识。
3. 用途选择：
4. 价格区间：口粮酒约50-100元，中高端款200-500元。
四、品鉴方法
1. 观色：酒体无色透明，无悬浮物。
2. 闻香：贴近杯口轻嗅，清新粮香、淡淡豌豆香，无刺鼻酒精味。
3. 尝味：入口绵甜，中段微酸，尾味干净，回味甘爽，无明显辣喉感。
五、应用场景
小贴士
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