在制作枸杞泡酒时,枸杞与白酒的比例、泡制时间以及白酒的度数都会影响最终的口感和效果。以下是针对10斤白酒(约5公斤)的枸杞用量建议:
推荐比例与用量
1. 基础比例
一般建议枸杞与白酒的比例为 1:10 至 1:20(即每10斤白酒配250克至500克枸杞)。
2. 常见搭配
如果追求养生效果,可适当增加枸杞量(不超过500克),或搭配其他食材(如红枣50克、冰糖100克)平衡口感。
泡制要点
注意事项
按此方法泡制的枸杞酒既能保留白酒的醇香,又能融合枸杞的甘甜,口感平衡且养生效果佳。建议初次尝试时按 300-400克枸杞 配10斤酒,后续再根据个人喜好调整比例。