1. 基本属性
根据国家标准，酒精度≥10%vol的白酒无需标注保质期。高酒精度的环境抑制微生物生长，理论上可长期保存，但口感会随储存时间变化，存在最佳适饮期：
2. 储存条件要求
开封后空气进入会加速酒精挥发和化学反应，建议尽快饮用：
1. 非纯粮食酒（酒精勾兑酒）：无酯化反应，久存香味挥发，可能产生化学异味。
2. 低度酒（＜40度）：易滋生微生物，酒体变酸。
3. 清香型/米香型：成分简单，久存口感变淡或出现焦糊味。
若出现以上情况，建议停止饮用。
1. 选择适合的陈酿酒：52度以上纯粮酱香酒（如茅台、坤酱台）。
2. 定期检查：确认密封性，避免瓶盖开裂或酒液蒸发。
3. 专业储存：有条件可使用恒温酒柜，或埋藏于干燥地下（需谨慎防潮）。
储存得当可延长适饮期，但并非所有白酒都“越陈越香”，需结合类型和条件综合判断。
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要辨别白酒的真伪，可以通过其产品标准号、生产许可证号、地理标志等信息进行初步判断。以下是一些关键方法：一、查看产品标准号白酒的包装上必须标注产品标准号（GB/T或GB开头），不同香型和工艺的白酒对应不同的国家标准：1.纯粮固态发酵酒（优质...
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