一、纯粮固态发酵白酒原料
1. 主原料：高粱（主流）、大米、糯米、小麦、玉米等谷物
2. 辅料：稻壳（作为发酵支撑物）
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3. 酒曲：大曲（高温/中温/低温）、小曲或麸曲
4. 水源：优质地下水或山泉水
二、白酒勾兑材料
1. 基酒：不同轮次、年份、香型的原浆酒
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2. 调味酒：特殊工艺酿造的陈年老酒
3. 合法添加剂（限食用酒精酒）：
三、不同类型白酒的区分
1. 纯粮酒（GB/T 10781）：仅含粮食+水+酒曲
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2. 固液法白酒（GB/T 20822）：30%固态酒+液态酒精
3. 液态法白酒（GB/T 20821）：食用酒精勾兑
四、调制白酒的注意事项
1. 警惕非法添加：糖精钠、甜蜜素等违禁添加剂
2. 香型特征：酱香型禁用添加剂，浓香/清香允许微量酯类
3. 饮用建议：优先选择「配料表仅有水和高粱等谷物」的产品
五、特殊场景：白酒鸡尾酒
在酒吧调制白酒鸡尾酒时，可能搭配：
建议消费者通过产品标签辨别酒体类型，纯粮酿造白酒通常会在瓶身明确标注执行标准（如GB/T 26760酱香型）。勾兑工艺本身是正常的生产技术，关键在于是否使用合规原料。
