判断白酒是否为纯粮食酒（即固态法白酒）可以通过以下几个方法，结合国家标准、感官体验和产品信息来综合辨别：
一、查看产品执行标准号
中国白酒的执行标准号是重要依据：
（图片来源网络，侵删）
（不同香型对应不同标准号，但均以“GB/T 10”或“26”开头）
注意：部分优质酒会标注地理标志标准（如茅台GB/T 18356），需结合其他方法综合判断。
二、观察原料表
纯粮食酒的原料表中仅包含粮食和水，如高粱、小麦、大米等。若出现“食用酒精”“液态法白酒”“香料”等字样，则为勾兑酒。
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三、感官鉴别法
1. 手搓法：
2. 酒花观察：
3. 加水测试：
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四、价格与品牌参考
五、其他提示
1. 香型差异：不同香型（酱香、浓香、清香等）的纯粮酒风味各异，但均无刺喉感，饮后不易上头。
2. 产地信息：优质粮食酒常标注产地（如茅台镇、宜宾等），地理标志保护产品更可靠。
纯粮食酒的关键特征为“原料无添加、执行标准为固态法、感官体验自然”。若综合以上方法仍存疑，可选择送检专业机构或优先购买知名品牌的中高端产品。需要注意的是，酒精勾兑酒符合国家标准即可销售，但口感和品质通常逊于纯粮酒。
