一、低度白酒的保质期
1. 常规储存期限
低度白酒（通常指酒精度≤40%的白酒）在密封完好且储存条件适宜的情况下，一般可保存 2-3年 不变质，最佳饮用期为第2年。若储存不当（如高温、光照或频繁震动），酒中的酯类物质会水解，酒精挥发，导致口感变淡甚至发酸，失去原有风味。
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2. 特殊情况的保存时间
部分品牌低度酒因工艺和密封技术较好，保存时间可延长至 5年左右，但需严格满足避光、恒温（12-15℃）、湿度60-70%等条件。若开封后未妥善密封，建议在 1-2年内 饮用完毕，否则风味会显著下降。
二、其他低度酒类的保质期
1. 啤酒
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未开封的工业啤酒保质期为 6个月至1年，精酿啤酒（尤其含水果或乳糖的）可能缩短至 3-6个月。开封后需冷藏并在 1-2天内 喝完。
2. 清酒/米酒
未开封的清酒保质期约 1-2年，其中“生酒”（未杀菌）需冷藏且 3个月内 饮用；开封后需一周内喝完。熟成酒或古酒保质期较长，可达数年。
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3. 配制酒（如梅酒、利口酒）
因含糖或添加剂，未开封保质期为 1-2年，开封后建议 6个月内 饮用，避免微生物污染。
三、储存条件的关键因素
四、变质判断标准
若低度酒出现以下情况，则可能已变质：
低度酒并非越陈越好，其保质期主要受酒精度、香型（如酱香型更耐存）和储存环境影响。建议优先选择高度酒（≥52%）长期储存，低度酒则应在 2-3年 内饮用完毕，并严格遵循避光、恒温、密封等储存要求。
