识别纯粮酒（固态法白酒）和勾兑酒（液态法或固液法白酒）可以通过以下方法，结合包装信息、感官体验和简单实验进行初步判断：
1. 执行标准号
2. 配料表
3. 质量等级
纯粮酒通常会标注质量等级（如优级、一级），勾兑酒一般不标注。
1. 摇晃观察酒花
2. 观察挂杯
3. 闻气味
4. 手搓法
1. 加水法
2. 火烧法
1. 勾兑酒≠劣质酒：符合国家标准的勾兑酒可安全饮用，但口感和健康价值通常低于纯粮酒。
2. 大品牌更可靠：如茅台、五粮液、汾酒等知名品牌纯粮酒工艺成熟，包装信息透明。
3. 警惕“***”“内供”酒：此类酒多为三无产品，风险较高。
通过以上方法综合判断，可提高选购纯粮酒的概率。若对品质有更高要求，建议选择正规渠道购买并查看第三方检测报告。
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