浓香型白酒（如五粮液、泸州老窖、剑南春等）因其浓郁的粮香、窖香和花果香气，常被用来调制富有中式特色的鸡尾酒。以下是几款适合家庭或酒吧调制的配方及技巧，既保留白酒的醇厚，又平衡风味：
1. 白酒酸（Sichuan Sour）
特点：酸甜平衡，层次丰富
（图片来源网络，侵删）
材料：
做法：
1. 摇壶中加入白酒、柠檬汁、糖浆、蛋清和苦精，不加冰摇匀（Dry Shake）10秒；
（图片来源网络，侵删）
2. 加冰再次摇匀，滤入冰镇过的鸡尾酒杯；
3. 挤橙皮油雾喷在表面，杯口抹一圈花椒粉增加香气。
贴士：蛋清可让酒体绵密，不喜生蛋清可省略。
（图片来源网络，侵删）
2. 桂花白酒菲士
特点：花香清新，适合夏季
材料：
做法：
1. 将白酒、桂花糖浆和青柠汁加冰摇匀；
2. 倒入加满碎冰的杯中，补满苏打水；
3. 撒干桂花点缀，插入吸管饮用。
3. 白酒莫吉托（Baijito）
特点：清爽草本风味，解腻必备
材料：
做法：
1. 杯中捣碎薄荷叶，加糖浆和青柠汁搅拌；
2. 倒入白酒和冰块，补满苏打水；
3. 用薄荷枝和青柠角装饰。
4. 中式古典鸡尾酒
特点：木质香气，适合秋冬
材料：
做法：
1. 搅拌杯中加入所有材料加冰搅拌至冷却；
2. 倒入加冰的岩石杯，放一颗酒渍枸杞装饰。
调酒关键技巧
1. 平衡浓烈感：白酒酒精度高，建议搭配酸甜元素（柠檬、青柠、糖浆）或气泡水稀释；
2. 香气搭配：浓香型白酒适合搭配桂花、蜂蜜、柑橘、草本（薄荷、紫苏）或香料（花椒、八角）；
3. 中式元素：尝试用黄酒、乌龙茶、酸梅汤等搭配，打造本土风味；
4. 冰的使用：可提前冰杯或使用大块老冰，减缓融化速度，避免过度稀释。
注意事项
试试这些配方，既能体验白酒的醇香，又能享受鸡尾酒的创意层次！ uD83CuDF78
