一、官方行政执法部门
1. 市场监督管理局/工商管理局
消费者可拨打12315投诉举报，工商部门受理后会联合酒厂专家或第三方机构进行鉴定。若确认为假酒，商家需承担退款、赔偿等责任。
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2. 食品药品监督管理局（食药监）
负责食品安全的监管，可对酒类进行成分检测（如甲醇、塑化剂等）。部分地区的食药监局提供免费鉴定服务。
3. 质量技术监督局
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拥有专业检测设备和技术人员，可对酒类理化指标（如酒精度、重金属含量）进行权威分析。
二、行业协会及专业机构
1. 中国酒业协会
制定行业标准并监督会员企业，提供技术指导和质量鉴定服务。
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2. 国家酒类及加工食品质量检验检测中心
国家级第三方机构，覆盖白酒、红酒等多品类检测，提供理化指标、卫生指标、非法添加物等全面分析。
3. 地方性检测中心
如广东省食品检验所（酒类检测中心）、成都市食品药品检验研究院等，提供区域性权威检测服务。
三、第三方检测机构（需付费）
1. 中检集团（CCIC）
具备司法鉴定资质，可出具法律认可的检测报告，尤其擅长名酒真伪鉴定（如茅台）。
2. 华测检测（CTI）
提供白酒型检套餐、高风险项目检测（如甲醇超标、甜味剂非法添加）。
3. 真酒网APP
作为专业酒类鉴定平台，提供双重鉴定服务（外观+数字防伪），支持消费者先鉴定后购买。
四、生产厂家及特殊渠道
1. 酒厂直接鉴定
多数酒厂（如茅台、五粮液）仅接受工商、消协等执法部门委托的鉴定请求，个人需通过投诉后由官方协调。
2. 防伪溯源系统
部分品牌（如茅台）采用“一物一码”技术，通过扫描二维码验证生产信息及流通记录。
操作建议：
注意事项：
鉴定费用因机构和服务内容而异，第三方检测通常收费1000元以上。
