泡制药酒时,枸杞和龙眼的用量需兼顾功效、口感和安全性。以下是针对10斤(5000毫升)白酒的配比建议及注意事项:
推荐比例
1. 枸杞:150-200克
(补肝肾、明目,建议选无硫磺熏制的优质宁夏枸杞)
2. 龙眼干(桂圆):100-150克
(补气血、安神,需去壳去核,避免使用含糖量过高的蜜饯)
总量约250-350克,占白酒重量的5%-7%,属于安全且有效的范围。
泡制方法
1. 容器处理:用玻璃或陶瓷容器,沸水消毒后晾干。
2. 药材处理:枸杞无需清洗(若清洗需彻底晾干),龙眼去壳去核。
3. 酒的选择:50度左右纯粮白酒,利于杀菌和析出有效成分。
4. 浸泡时间:密封避光保存1-3个月,每隔3-5天摇晃一次。
注意事项
1. 饮用禁忌:
2. 药材调整:
3. 储存:阴凉处存放,开封后建议1年内饮完。
进阶建议
合理配比既能发挥滋补作用,又可避免过浓引起的燥热或肠胃不适。初次浸泡建议从下限用量开始,根据体质逐步调整。