一、粮食酒中的酒精来源
1. 发酵过程:粮食中的淀粉经酵母菌分解,自然转化为酒精(乙醇),这是所有粮食酒的共同特征。
2. 酒精度范围:
二、安全饮用建议
1. 每日摄入量:
2. 健康风险:
三、特殊注意事项
1. 甲醇风险:
2. 禁用人群:
四、选购建议
1. 选择执行GB/T 10781标准(纯粮固态发酵)的产品
2. 避免三无散装酒,正规产品甲醇检测合格率>99.7%
正规粮食酒在适量范围内可安全饮用,但需注意控制饮用量(建议每周不超过3次,每次不超建议量),特殊人群应完全避免。自酿酒存在较高安全风险,不建议饮用。