董香型白酒简介
董香型是中国白酒的独特香型之一,又称“药香型”,以贵州遵义董酒为代表。其特点是融合了传统大曲酒和小曲酒的工艺,并加入多种中草药制曲,形成独特的药香、酯香和草本香气,口感醇厚绵甜,回味悠长。
核心品牌:董酒
董酒是中国老八大名酒之一,也是唯一被官方认定的董香型白酒代表品牌。其历史可追溯至明末清初,1957年恢复生产后,凭借独特工艺和品质享誉全国。
核心特点
1. 国家保密配方
董酒的制曲配方和酿造工艺被列为“国家机密”,配方中含130余种草本植物(如虫草、当归、熟地等),赋予酒体独特药香。
2. 双醅串蒸工艺
融合大曲(制香醅)和小曲(制酒醅)工艺,通过“双醅串蒸”技术提升香气复杂度。
3. 健康属性
草本成分使其具有微量活性物质,饮后“醉得慢、醒得快”,被誉为“传统白酒的健康价值典范”。
董酒产品系列
1. 高端系列
2. 经典系列
3. 纪念款
市场地位与荣誉
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