1. 蒸馏酒(如白酒、威士忌、白兰地等)
典型酒精度:40-65度(中国白酒多为52-53度,威士忌通常40-50度)。陈年影响:酒精是挥发性物质,但在密封良好的情况下,酒精度几乎不会随年份变化。例如,陈年茅台即使存放数十年,酒精度仍保持在约53度。2. 发酵酒(如黄酒、葡萄酒)
黄酒:通常14-20度,优质陈年黄酒(如绍兴花雕)酒精度可能略微下降(1-2度),但保存得当变化不大。葡萄酒:一般12-15度,瓶装密封后酒精度稳定,但长期不当储存可能导致酒精挥发,轻微影响度数。3. 其他酒类(如药酒、露酒)
酒精度因基酒和工艺而异,多在30-50度之间,陈年后变化取决于基酒类型和密封性。关键提示:
密封保存是维持酒精度的核心因素。若容器密封不佳,酒精挥发会导致酒精度下降。老酒价值更多体现在风味复杂度的提升,而非酒精度变化。若您有具体的老酒种类(如茅台、黄酒等),可进一步提供信息以获取更准确的解答。