家庭自酿：若酿酒仅供个人或家庭饮用，不涉及销售，且不违反其他规定（如食品安全标准），通常不属于违法行为。
但需注意：部分地方性法规可能对自酿行为有额外限制，需结合当地规定判断。
若未经许可从事酒类生产、销售，可能构成以下违法犯罪：
1. 非法经营罪（《刑法》第225条）
2. 生产、销售伪劣产品罪（《刑法》第140条）
3. 食品安全相关犯罪（《刑法》第143、144条）
行政责任：无证经营可能被没收设备、原料及违法所得，并处罚款（《食品安全法》等）。
民事责任：若造成他人损害，需承担赔偿责任。
请严格遵守法律法规，避免因小失大。
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