一、药材类(常用于药酒)
补益类:人参、枸杞、鹿茸、灵芝、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆肉
活血化瘀:三七、丹参、藏红花、川芎
祛风湿:杜仲、桑寄生、五加皮、木瓜、蛇(如乌梢蛇,需专业处理)
其他:冬虫夏草、玛卡、肉苁蓉、锁阳(需注意体质适用性)
二、水果类(风味果酒)
常见水果:杨梅、青梅、草莓、荔枝、蓝莓、柠檬、桑葚、樱桃
搭配建议:可加冰糖或蜂蜜调味,泡制时间较短(1-3个月)。
三、其他材料
草本/花卉:菊花、玫瑰、桂花、洛神花
动物性材料:海马、海龙、蝎子(需去毒处理,慎用)
风味调配:陈皮、丁香、八角、肉桂(少量用于增香)
四、注意事项
1. 基酒选择:建议用50度以上的纯粮白酒,杀菌且利于成分析出。
2. 材料处理:药材需干燥,水果需洗净晾干,动物材料需专业炮制。
3. 禁忌:孕妇、肝病患者、对酒精敏感者避免饮用;药材配伍需谨慎,避免毒性或冲突。
4. 容器:使用玻璃或陶瓷容器,密封避光保存,定期摇晃促进融合。
建议根据个人体质和目的选择材料,必要时咨询中医或专业人士。