不建议使用矿泉水瓶的原因
1. 材质问题:矿泉水瓶多为PET塑料(瓶底三角标“1”),长期接触高浓度酒精可能导致塑化剂溶出,尤其在高温或长时间浸泡时。
2. 密封性差:瓶口设计非密封结构,易导致酒精挥发或外界污染。
3. 化学反应风险:酸性或高酒精度液体可能加速塑料降解。
临时应急方法(短期使用)
材料准备:
步骤:
1. 彻底消毒
2. 食材处理
3. 装瓶比例
4. 存放环境
替代方案建议
1. 短期储存:使用食品级PP5塑料罐(瓶底三角标“5”),耐酒精性优于PET。
2. 中药材泡酒:优先选择棕色玻璃瓶,避光且防氧化。
3. 水果发酵酒:需专用发酵罐(带气阀),防止爆瓶。
关键注意事项
建议:投资购买专业泡酒罐(约20-50元),其广口设计便于取用,且可重复使用更环保安全。健康角度而言,玻璃容器始终是最佳选择。