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中国名酒酱香型有哪些

核心名酒(国家评酒会认可)

1. 茅台贵州茅台镇

  • 地位酱香鼻祖,中国白酒代表,多次获评“国家名酒”。
  • 特点:酱香突出,口感醇厚,余味悠长,代表产品如飞天茅台、五星茅台。
  • 2. 郎酒(四川古蔺县二郎镇)

    中国名酒酱香型有哪些-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 特色:川派酱香代表,与茅台并称“赤水河畔姐妹花”。
  • 经典产品:青花郎、红花郎,以“酸香”风味著称。
  • 3. 武陵酒(湖南常德)

  • 历史:第三届国家评酒会获“国家名酒”称号,南方酱香典范。
  • 风格:融合茅台工艺与本土特色,口感细腻柔和。
  • 其他知名品牌

    4. 习酒(贵州习水县)

  • 背景:原为独立品牌,现属茅台集团。
  • 代表产品:习酒·窖藏1988,酱香浓郁,性价比高。
  • 5. 珍酒(贵州遵义)

    中国名酒酱香型有哪些-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 渊源:茅台异地试验项目产物,称“异地茅台”。
  • 特点:工艺复刻茅台,风格接近但更柔和。
  • 6. 国台酒(贵州茅台镇)

  • 定位:茅台镇第二大酱酒企业,主打高端市场。
  • 产品:国标酒、国台十五年等。
  • 7. 回沙酒(贵州县)

  • 历史:贵州老牌酱酒,工艺源自茅台。
  • 特色:回沙工艺,代表产品摘要、回沙五星。
  • 区域特色酱香酒

    8. 丹泉酒(广西河池)

    中国名酒酱香型有哪些-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 特点:南方酱香代表,洞藏工艺,口感偏柔雅。
  • 9. 云门陈酿(山东青州)

  • 地位:北方酱香代表,参与制定酱香国标。
  • 风格:融合北方气候特点,酱香中带清新感。
  • 10. 北大仓(黑龙江齐齐哈尔)

  • 定位:北方大众酱香酒,性价比高,口感较清淡。
  • 总结

    酱香酒核心产区在赤水河流域(茅台镇至四川二郎镇),以茅台、郎酒为标杆。其他品牌如习酒、珍酒等依托地理优势发展,而武陵、丹泉、云门等则拓展了酱香酒的南北风味版图。选购时可优先考虑赤水河核心产区产品,注重传统工艺与品牌历史。

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