1. 稀释计算(加水降度)
当向高浓度酒液中加水调整酒精度时,公式为:
[ C_1
imes V_1 = C_2
imes V_2 ]
示例:
现有10升65%vol的原酒,需调配成50%vol的酒,计算加水量:
[ V_2 = frac{C_1
imes V_1}{C_2} = frac{65%
imes 10}{50%} = 13
ext{ L} ]
加水量 = ( 13
ext{ L}
ext{ L} = 3
ext{ L} )2. 混合计算(不同浓度酒液调配)
当混合两种不同浓度的酒液时,公式为:
[ C_{
ext{混合}} = frac{C_1
imes V_1 + C_2
imes V_2}{V_1 + V_2} ]
示例:
将5升60%vol的酒与3升40%vol的酒混合,混合后的酒精度为:
[ C_{
ext{混合}} = frac{60%
imes 5 + 40%
imes 3}{5 + 3} = frac{3 + 1.2}{8} = 52.5%
ext{vol} ]
注意事项
1. 温度影响:酒精体积会随温度变化,实际生产中需根据温度校正测量值(通常以20℃为标准)。
2. 体积收缩:酒精与水混合时总体积会略小于两者之和,高精度计算需参考《酒精密度表》修正。
3. 单位一致性:确保所有体积单位统一(如升/L、毫升/mL)。
实际应用补充
如需更高精度的计算(如生产级调配),建议使用专业酒精度计算软件或查阅《酒精浓度-密度对照表》。