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酒精是不是乙醇

1. 基本定义

在化学和日常用语中,“酒精”一般特指乙醇。它是通过发酵或合成方式制得的无色透明液体,具有挥发性、易燃性和一定的消毒作用。

酒精是不是乙醇-图1
(图片来源网络,侵删)

2. 常见用途

  • 饮用酒精:啤酒、葡萄酒和烈酒中的主要成分。
  • 医用酒精:浓度通常为75%(体积分数),用于消毒杀菌。
  • 工业酒精:可能含有少量甲醇等杂质,不可饮用,需注意区分。
  • 3. 其他“酒精”的误区

    虽然“酒精”常指乙醇,但广义上“醇类”(Alcohols)包含多种物质(如甲醇、异丙醇等)。例如:

    酒精是不是乙醇-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 甲醇(工业酒精):有毒,不可饮用,误食可能导致失明或死亡。
  • 异丙醇:常用于消毒,但非饮用乙醇。
  • 4. 化学性质

    乙醇能与水混溶,燃烧生成二氧化碳和水,其羟基(-OH)结构使其具有亲水性和一定的极性。

    总结:日常生活中提到的“酒精”通常是指乙醇,但需注意不同场景下的具体成分(如浓度、添加剂等),避免与其他醇类混淆。

    酒精是不是乙醇-图3
    (图片来源网络,侵删)
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