开盖后的白酒在适当保存的情况下通常可以继续饮用，但品质和口感可能会逐渐下降。以下是详细分析：
1. 误解变质风险
白酒酒精度高（通常≥40%），高酒精环境能抑制细菌繁殖，因此不易***变质。但有人误以为开盖后会像果汁或牛奶一样快速变质。
2. 口感变化明显
开盖后，白酒接触空气会发生氧化反应和酒精挥发，导致：
1. 保存不当
2. 出现明显变质迹象
3. 开盖时间过长
1. 密封
2. 避光阴凉
3. 直立放置
4. 尽快饮用
白酒开盖后主要风险是口感下降，而非健康危害。若追求最佳饮用体验，建议开盖后尽早喝完。
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