一公斤酒精（乙醇）所含的热量约为 7,000 千卡（大卡）。这是基于乙醇在营养学中的能量计算标准，通常按 每克酒精提供 7 千卡 计算：
[ 1,000,克
imes 7,千卡/克 = 7,000,千卡 ]
1. 燃烧热值：
从物理化学角度，乙醇的燃烧热值约为 29.7 千焦/克，换算成千卡后约为 7.1 千卡/克。一公斤乙醇完全燃烧释放的能量约为 7,100 千卡。
2. 人体代谢差异：
尽管乙醇的热值较高，但人体代谢酒精时无法完全利用这些能量（部分能量以热能形式散失）。营养标签中的 7 千卡/克 是简化后的估算值，常用于计算饮食热量。
具体数值的差异取决于计算标准，但通常情况下（如饮食热量计算），采用 7,000 千卡/公斤。
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