自酿酒买卖违法吗现在怎么处罚的-白酒讯息网

一、自酿酒的合法性分析

1. 自酿自饮不违法

个人或家庭自酿酒供自己饮用，不对外销售，一般不属于违法行为。

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2. 对外销售则违法

生产环节：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，食品生产需取得食品生产许可证。自酿酒未经检验、无规范生产流程，可能不符合食品安全标准，无法获得许可。

销售环节：根据《酒类流通管理办法》（商务部令2005年第25号）及各地实施细则，销售酒类需办理营业执照和酒类流通备案登记，自酿酒通常无法满足这些要求。

1. 行政处罚

无证生产或销售：市场监管部门可依据《食品安全法》第一百二十二条，没收违法所得、生产设备及产品，并处以货值金额10倍以上20倍以下罚款；货值不足1万元的，处5万至10万元罚款。

未经备案销售酒类：可能被处以警告、罚款或吊销执照。

2. 刑事责任

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若自酿酒存在质量问题（如甲醇超标、致病等），可能构成《刑法》第一百四十三条“生产、销售不符合安全标准的食品罪”，处3年以下***或拘役；造成严重后果的，最高可判***。

若以工业酒精勾兑等故意行为导致人员伤亡，可能构成“生产、销售有毒有害食品罪”，最高可判***。

1. 若想合法经营，需向市场监管部门申请食品生产许可证，并满足以下条件：

符合国家标准的生产场所、设备、工艺流程；

产品通过质量检验（如甲醇、重金属等指标）；

取得营业执照、税务登记、酒类流通备案等手续。

2. 小规模经营可探索与持证酒厂合作，委托其生产加工。

自酿酒私下交易存在较高法律风险，建议严格遵守食品安全法规，通过合法渠道生产经营，避免因小失大。若已涉及***，建议及时咨询法律专业人士。