要区分酒精勾兑酒与纯粮酿造酒，可以通过以下方法综合判断，结合国家标准、成分标签、感官体验等关键信息：
一、查看执行标准代码
酒精勾兑酒与纯粮酒的国家执行标准不同，通过瓶身的产品标准号可快速区分：
（图片来源网络，侵删）
注意：若标准号以“DB”（地方标准）或“QB”（企业标准）开头，需谨慎，可能为规避国标的酒精勾兑酒。
二、观察配料表
三、物理测试法
1. 加水法
将酒与水按1:1混合：
（图片来源网络，侵删）
2. 燃烧法
取少量白酒点燃：
3. 挂杯观察
（图片来源网络，侵删）
摇晃酒杯后观察酒液流动：
四、感官鉴别
1. 闻香
2. 手搓法
滴酒于手心搓热：
3. 口感
五、辅助判断指标
1. 价格：纯粮酒因工艺复杂、成本高，通常价格不低于50元/瓶，超低价酒需警惕。
2. 沉淀物：纯粮酒可能有微量沉淀（酯类结晶），勾兑酒通常清澈无杂质。
3. 酒花：摇晃酒瓶，纯粮酒酒花密集且消散慢，勾兑酒酒花少且快速消失。
总结建议
1. 优先选择国标GB/T 10781、GB/T 26760等纯粮酒标准，避开GB/T 20821和20822。
2. 综合多种方法验证，如观察标准号、配料表，辅以加水或燃烧测试。
3. 警惕虚假宣传，部分勾兑酒会伪造纯粮酒标签，需结合感官体验判断。
通过以上方法，可有效辨别酒精勾兑酒与纯粮酿造酒，避免劣质酒对健康的潜在危害。
