瓶装酒的保存温度-白酒讯息网

1. 红葡萄酒（Red Wine）

理想温度：12°C–18°C（长期储存建议 12°C–14°C）

短期存放：若计划几个月内饮用，可存放在16°C–18°C。

长期陈年：需更稳定的低温（12°C–14°C），避免温度波动。

2. 白葡萄酒 & 桃红酒（White & Rosé Wine）

理想温度：8°C–12°C

甜型白葡萄酒（如贵腐酒）：可稍低（8°C–10°C），保留酸度和果香。

短期冷藏：饮用前可冷藏至6°C–8°C。

3. 起泡酒（Sparkling Wine）

理想温度：6°C–8°C

长期储存：避免高温（超过15°C可能导致瓶内压力升高，增加爆瓶风险）。

4. 加强酒（Fortified Wine）

如波特酒、雪莉酒：14°C–16°C

开瓶后：冷藏并密封，可保存数周。

5. 清酒（Sake）

未开封：5°C–10°C（避光冷藏）

开瓶后：冷藏并尽快饮用。

6. 烈酒（Spirits）

如威士忌、伏特加：15°C–20°C，避光保存。

开封后：虽不易变质，但需密封防挥发。

关键保存原则

1. 温度稳定性：避免频繁波动（±3°C内），防止酒液膨胀/收缩导致氧化。

2. 湿度：60%-70%相对湿度（防止软木塞干裂或发霉）。

（图片来源网络，侵删）

3. 避光：紫外线会加速氧化，尤其对白葡萄酒和起泡酒影响大。

4. 平放或直立：软木塞酒瓶建议平放（保持木塞湿润），螺旋盖可直立。

家用保存建议

酒柜：最佳选择，可设定恒温恒湿。

地下室/阴凉处：若温度稳定（10°C–15°C），适合长期储存。

冰箱：仅适合短期冷藏（1-2周），长期可能导致木塞干缩。

注意：若酒需陈年（如顶级波尔多、勃艮第），务必严格控制环境，否则高温或光照会加速老化，导致风味流失。

（图片来源网络，侵删）

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瓶装酒的保存温度

1. 红葡萄酒（Red Wine）

2. 白葡萄酒 & 桃红酒（White & Rosé Wine）

3. 起泡酒（Sparkling Wine）

4. 加强酒（Fortified Wine）

5. 清酒（Sake）

6. 烈酒（Spirits）

关键保存原则

家用保存建议

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1. 红葡萄酒（Red Wine）

2. 白葡萄酒 & 桃红酒（White & Rosé Wine）

3. 起泡酒（Sparkling Wine）

4. 加强酒（Fortified Wine）

5. 清酒（Sake）

6. 烈酒（Spirits）

关键保存原则

家用保存建议

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