根据中国《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)的规定,酒精度≥10%vol的饮料酒可以免除标示保质期。这是因为高酒精度的环境能有效抑制微生物生长,产品性质稳定,不易变质。以下是关键点说明:
1. 法规依据
GB 7718-2011第4.3.1条明确列出,酒精度≥10%的饮料酒(如白酒、部分黄酒、烈酒等)无需强制标注保质期。其他豁免产品还包括食醋、食用盐、固态食糖和味精。
2. 实践中的例外
3. 消费者提示
即使未标注保质期,建议妥善储存酒类(避光、阴凉环境),并留意开瓶后的风味变化。部分酒类(如高度白酒)虽无保质期限制,但长期存放可能因酯化反应影响口感。
结论:在中国,酒精度≥10%vol的酒精饮料无强制保质期要求,但企业可自愿标注。低度酒或特殊品类仍需遵守保质期标注规定。