以下是一份适合预算在1000-1500元/桌的中式酒席菜单参考（10人桌），兼顾菜品丰富性、性价比和宴席礼仪，您可根据地区口味调整：
凉菜六味（开胃爽口，***素搭配）
1. 蜜汁叉烧拼脆皮烧肉
（图片来源网络，侵删）
2. 凉拌海蜇配黄瓜丝
3. 五香酱牛肉切片
4. 翡翠素卷（菠菜汁皮卷菌菇）
（图片来源网络，侵删）
5. 桂花糖藕
6. 红油夫妻肺片
热菜八道（主菜撑场，寓意吉祥）
1. 清蒸深海石斑鱼（象征年年有余）
（图片来源网络，侵删）
2. 蒜蓉粉丝蒸龙虾（半只，宴席硬菜）
3. 红烧鲍鱼扣鹅掌（6-8头鲍鱼，富贵吉祥）
4. 黑椒牛仔骨（鲜嫩入味，老少皆宜）
5. 白灼基围虾（配秘制蘸料，保留鲜甜）
6. 蟹黄豆腐羹（鲜香浓郁，暖胃）
7. 菌菇扒时蔬（西兰花配杏鲍菇，平衡油腻）
8. 金牌脆皮鸡（半只，皮脆肉嫩）
汤品一道
虫草花炖老鸭汤（或竹荪干贝炖鸡汤，滋补暖身）
主食点心
1. 扬州炒饭（或腊味糯米饭）
2. 金银馒头配炼乳（或葱油饼）
甜品/水果
1. 金玉满堂（南瓜露汤圆/杨枝甘露）
2. 时令水果拼盘（西瓜、葡萄、哈密瓜等）
搭配建议
预算控制技巧：
1. 选择当季海鲜（如石斑鱼代替东星斑）；
2. 冷盘以经典菜品为主，成本较低；
3. 减少油炸类菜品，用蒸煮保留食材本味；
4. 提前与酒店沟通套餐优惠，或自备酒水降低成本。
希望这份菜单能为您提供灵感！如需地区特色调整或详细报价，可补充说明需求哦~ uD83EuDD62
