建议比例
操作步骤
1. 处理石榴籽:洗净后晾干水分,避免残留水分导致变质。
2. 容器选择:使用玻璃或陶瓷容器,确保密封性。预留20%空间以防发酵膨胀。
3. 浸泡方法:将石榴籽与白酒混合,可加入适量冰糖(每斤酒加50~100克糖)调节甜度。
4. 浸泡时间:密封后置于阴凉处,每日摇晃一次促进风味融合。3~6周后过滤,存放越久风味越醇。
注意事项
通过以上比例和步骤,可制作出果香浓郁、口感平衡的石榴酒。建议根据实际效果调整配方,找到最适合个人口味的组合。
1. 处理石榴籽:洗净后晾干水分,避免残留水分导致变质。
2. 容器选择:使用玻璃或陶瓷容器,确保密封性。预留20%空间以防发酵膨胀。
3. 浸泡方法:将石榴籽与白酒混合,可加入适量冰糖(每斤酒加50~100克糖)调节甜度。
4. 浸泡时间:密封后置于阴凉处,每日摇晃一次促进风味融合。3~6周后过滤,存放越久风味越醇。
通过以上比例和步骤,可制作出果香浓郁、口感平衡的石榴酒。建议根据实际效果调整配方,找到最适合个人口味的组合。
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