核心特点
浓香型白酒（又称泸香型）以“窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长”著称，是中国白酒三大主流香型之一。代表品牌包括五粮液、泸州老窖、剑南春等，以多粮酿造和泥窖固态发酵工艺为核心，酒体层次丰富，香气奔放。
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香气表现
1. 窖香主导：泥窖发酵赋予独特的窖底香（类似陈年老窖的泥土气息），混合粮香、曲香，形成复合香气。
2. 花果香点缀：优质酒体常带菠萝、苹果等果香，或茉莉、兰花的淡雅花香，与窖香平衡不突兀。
3. 陈香底蕴：老酒比例高的产品会呈现类似檀木、干枣的醇厚陈香，空杯留香持久。
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口感解析
品鉴要点
1. 观色：酒体清澈微黄（陈年老酒更明显），挂杯稠密如泪滴，反映酒体醇厚度。
2. 闻香：初嗅窖香浓郁，摇晃酒杯后花果香渐显，无酒精刺鼻感为佳。
3. 品味：小口含服，感受“甜-香-辣-回甘”的递进，优质酒吞咽后打嗝返香。
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4. 空杯：隔夜后空杯仍有余香（窖香+粮香），劣质酒残留刺鼻酒精味。
代表酒款简评
1. 五粮液普五：多粮复合香典范，窖香、粮香、果香层层递进，口感如“香水般立体”。
2. 泸州老窖特曲：单粮浓香标杆，窖香纯粹，尾调干净，适合初饮者。
3. 剑南春水晶剑：凛冽的川派风格，入口但回甘迅猛，性价比突出。
4. 洋河梦之蓝M6+：江淮派绵柔浓香，香气淡雅，口感如丝绸般顺滑，适口性强。
适配场景
总结：浓香型白酒以“香浓味厚”见长，兼具爆发力与平衡感，适合追求丰富口感的饮家。新手可从绵甜风格（如洋河）入门，老饕更爱川派浓香的凛冽层次感。
