一、直接负责部门
1. 市场监督管理部门(食药监)
2. 卫生健康委员会
二、分场景处理
原料仓储虫害
环保相关虫害
三、应急处理流程
1. 立即停产隔离:污染批次产品封存,防止扩散。
2. 专业消杀:聘请有《有害生物防治服务资质》的公司处理(如中国卫生有害生物防制协会会员单位)。
3. 整改报告:15日内向监管部门提交虫害溯源报告及整改方案,包括:
四、法律风险提示
未及时处理可能导致:
五、长效预防建议
1. IPM综合虫害管理:安装昆虫监测器(每月维护),车间气压维持正压
2. 原料预处理:粮食入库前60℃烘干灭卵,使用振动筛除杂
3. 数字化监控:接入智慧车间系统,实时监测发酵罐温度(虫类活跃区间为25-35℃)
建议优先联系属地市场监管局(联系电话可通过12315查询),同时委托第三方检测机构(如SGS、华测检测)进行车间微生物及虫卵检测,获取专业整改依据。