纯粮酒（以高粱、大米、小麦等粮食为原料发酵蒸馏而成的白酒）是中国传统酒类之一，但其营养成分有限，而健康风险需特别注意。以下是详细分析：
一、纯粮酒的营养成分
1. 酒精（乙醇）
（图片来源网络，侵删）
酒精是主要成分，提供热量（约7千卡/克），但属于“空热量”，不含蛋白质、维生素、矿物质等必需营养素。
2. 微量成分
3. 其他
（图片来源网络，侵删）
无膳食纤维、脂肪或碳水化合物（除酒精外），无法作为营养来源。
二、健康风险
尽管纯粮酒工艺天然，但酒精本身的危害不可忽视：
1. 肝脏损伤
（图片来源网络，侵删）
2. 心血管疾病
3. 消化系统问题
4. 神经系统损害
5. 癌症风险
WHO明确将酒精列为致癌物，与口腔癌、食道癌、乳腺癌等多种癌症相关。
6. 特殊人群风险
三、饮酒建议
1. 控制饮用量
2. 选择与饮用方式
3. 特殊人群
孕妇、肝病患者、青少年、服用药物者应严格禁酒。
四、总结
纯粮酒作为传统饮品，文化意义大于营养价值。其健康风险主要源于酒精，即使少量饮用也可能对健康产生累积性损害。理性看待饮酒，优先以茶、水等替代，是更健康的选择。若饮酒，务必严格控制频率和剂量，并关注身体反应。
