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42度白酒泡水果以后还有几度酒

使用42度的白酒水果后,酒精度会因水果的水分稀释作用而降低。具体降幅取决于水果的含水量、添加量及浸泡时间,通常降幅在5-10度左右。以下是具体分析:

1. 酒精度降低的原因

水果中含有大量水分(通常在80%以上),浸泡过程中这些水分会析出并稀释酒液。酒精分子也会渗透到水果中,进一步降低整体酒精度。

42度白酒泡水果以后还有几度酒-图1
(图片来源网络,侵删)

2. 降幅参考

  • 案例1:网页7提到,用52度白酒泡桑葚后,酒精度降至45-50度(降幅约2-7度)。若用42度的白酒,按此比例推算,可能降至35-40度
  • 案例2:网页12指出,使用55度以上的白酒泡水果后,最终果酒度数约为40度左右(降幅约15度)。但42度原酒因初始度数较低,降幅可能更小,约为30-35度
  • 普遍规律:水果与酒的比例越高(如1:1或1:2),降幅越大。例如,若水果量较多,酒精度可能降至30度以下
  • 3. 影响降幅的其他因素

  • 水果种类:含水量高的水果(如西瓜、柑橘)比含水量低的(如桑葚、梅子)稀释作用更显著。
  • 浸泡时间:长期浸泡会增加水分析出量,导致酒精度进一步降低。
  • 糖分添加:加入冰糖可能略微稀释酒精度,但影响较小。
  • 4. 建议与注意事项

  • 若希望保留较高酒精度(如35度以上),建议减少水果比例(如1:3),或使用更高度的原酒(如50度以上)。
  • 使用42度酒泡水果时,最终酒精度通常在30-38度之间,适合追求柔和口感的人群。
  • 综上,42度白酒泡水果后的酒精度需根据具体配方调整,但普遍会降至30-38度范围。若需精确控制,建议减少水果量或选择更高度的基酒。

    42度白酒泡水果以后还有几度酒-图2
    (图片来源网络,侵删)
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