酒精浓度与冰点关系
1. 纯水冰点:0°C
2. 纯酒精(乙醇)冰点:-114°C
3. 混合溶液的冰点:酒精浓度越高,冰点越低。实际冰点需根据酒精与水的混合比例计算。
常见白酒酒精度与冰点参考
家用冰箱冷冻条件的影响
注意事项
1. 冷冻对口感的影响:低温可能导致香气物质析出,影响风味,不建议长期冷冻保存。
2. 保存建议:阴凉避光处常温存放即可,避免高温和阳光直射。
白酒的冰点随酒精度升高而降低。40度以上的白酒在普通冰箱冷冻室通常不会结冰,而低度酒(如30度左右)可能在-18°C下部分凝固。