1. 固态法白酒标准(纯粮酿造)
GB/T 10781.1-2021 浓香型白酒(2022年4月实施)GB/T 10781.2-2022 清香型白酒(2023年5月实施)GB/T 10781.3-2021 米香型白酒GB/T 26760-2023 酱香型白酒(新修订版)2. 其他相关标准
GB/T 20821-2023 液态法白酒(允许食用酒精勾兑)GB/T 20822-2023 固液法白酒(30%固态基酒+食用酒精)二、2022-2023年重要更新
1. 新国标变化:
明确要求固态法白酒不得添加食用酒精、食品添加剂液态法/固液法白酒必须在标签显著位置标注工艺类型新增甲醇、塑化剂等安全指标限值(如甲醇≤0.6g/L)2. 地理标志标准:
GB/T 22041-2023 茅台酒(酱香型)GB/T 22045-2023 五粮液(浓香型)三、选购指南
1. 认准标准号:优先选择GB/T 10781.1、GB/T 26760等固态法标准
2. 查看原料表:只含水、粮食(如高粱、小麦),无食用酒精、香精
3. 质量等级:特级>优级>一级(以GB/T 10781.1为例,优级酒总酸≥0.40g/L)
四、行业动态
2023年新规:要求白酒生产企业自2024年起必须在包装标注基酒年份及比例(如「5年基酒≥50%」)市场监管重点:2023年抽查发现12%白酒产品存在虚标标准号问题,建议通过官方渠道购买建议通过「国家标准全文公开系统(openstd..cn)」查询最新标准文本,或关注国家市场监督管理总局发布的《白酒质量安全监督管理办法》(2023年11月施行)获取最新监管要求。