1. 白酒
2. 黄酒（如温饮）
3. 自酿果酒（如梅子酒、杨梅酒）
4. 鸡尾酒/甜酒
1. 溶解问题：冰糖需完全溶解，否则影响口感。可捣碎后加入，或提前用少量水/酒加热溶解。
2. 卫生控制：尤其自酿时，容器需消毒，避免糖分过高导致杂菌污染。
3. 糖量控制：过量糖分会掩盖酒体风味，且可能引发腹胀或热量过高。
4. 保存方式：添加冰糖的酒建议密封冷藏，并在1-2个月内饮用完毕。
示例配方：冰糖青梅酒
1. 青梅洗净晾干，去蒂扎孔；
2. 按青梅:糖:酒=2:1:2比例装入消毒罐；
3. 密封避光存放3个月，定期摇晃助溶解。
根据需求调整糖量，合理使用冰糖可提升饮酒体验，但需平衡风味与健康。
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一、资质准备（关键步骤）1.营业执照：需为企业或个体工商户执照，经营范围包含酒类销售。2.食品经营许可证：需包含“酒类销售”类目。3.酒类流通许可证（部分地区需要）：如《酒类零售许可证》或《酒类批发许可证》。4.品牌授权书（如非自有...
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