通用比例范围
常见比例:1斤药材一般需搭配 5~10斤酒(即1:5至1:10)。具体调整:坚硬药材(如根茎类):建议1:8至1:10,因需更多酒充分提取有效成分。松散药材(如花叶类):可适当减少至1:5至1:7。关键影响因素
1. 酒精浓度:
推荐使用 50%~60%vol的白酒,既能有效溶解药材成分,又具防腐作用。低度酒(如黄酒)适合短期浸泡,但需注意保存期限。2. 药材处理:
药材需清洁、干燥,避免杂质污染。坚硬药材可切碎或捣烂以提高提取效率。3. 浸泡时间:
一般为 2~4周,期间定期摇晃容器促进溶解。部分药材需更长时间(如补益类药材可泡数月)。注意事项
容器选择:使用玻璃或陶瓷容器,避免金属或塑料。完全浸泡:酒量需没过药材,防止霉变。配方差异:若为特定药方(如中药方剂),优先遵循配方指导。示例
泡制人参酒:1斤人参可用8~10斤白酒,浸泡3个月以上。枸杞酒:1斤枸杞搭配5~6斤酒,浸泡2~3周即可。建议根据药材特性和个人需求调整比例,必要时咨询中医师或参考专业配方。