1. 杨梅 : 白酒 : 冰糖 = 1 : 1 : 0.3-0.5
（若容器较小，可减少至5-8斤杨梅，确保白酒完全淹没杨梅即可。）
1. 容器选择：需足够大（建议15-20升），杨梅浸泡后会膨胀，白酒需完全覆盖。
2. 白酒度数：建议40-50度纯粮酒，杀菌且不易变质。
3. 处理杨梅：洗净后晾干，去蒂避免发苦。
4. 浸泡时间：密封阴凉处存放1-3个月，定期摇晃促进融合。
（适合容量有限的容器，保证杨梅充分浸泡。）
按此比例，酒液清甜果香浓郁，可根据个人喜好微调糖量。
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