一、导致浑浊的常见原因
1. 低温析出物质
白酒中的高级脂肪酸酯类（如棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯等）在低温下溶解度降低，会形成白色絮状沉淀。这是纯粮酒特有的现象，尤其在冬季或冰箱冷藏后常见。例如，酱香型白酒在0℃左右可能出现浑浊，但温度回升后沉淀会消失。
（图片来源网络，侵删）
2. 酒精浓度下降
低度酒（50度以下）因酒精含量低，部分酯类物质无法充分溶解，导致浑浊。这类浑浊可通过复蒸或与高度酒混合解决，通常不影响饮用。
3. 水质或加浆问题
（图片来源网络，侵删）
勾兑时若使用硬水（含钙、镁离子），会形成白色盐类沉淀；若水质未软化处理，可能析出不溶物。此类浑浊需过滤或调整水质，但酒质本身未必变质。
4. 储存不当
长期暴露于光照、温差大或潮湿环境，可能引发氧化反应或微生物污染，导致浑浊甚至异味。若伴随颜色异常（如发黄、发绿）或酸腐味，则可能变质。
（图片来源网络，侵删）
5. 酿造工艺缺陷
发酵不完全、过滤不彻底或容器污染（如铁罐生锈）会导致悬浮物或金属盐沉淀。这类浑浊需谨慎处理，可能影响口感和安全性。
二、浑浊的白酒是否可饮用？
三、处理方法与预防建议
1. 物理澄清法
2. 储存注意事项
3. 水质与工艺优化
白酒浑浊多为物理或自然现象，尤其纯粮酒低温析出物属正常，饮用安全。但若伴随异味、颜色异常或储存污染，则可能存在风险。建议结合具体原因判断，并通过过滤、调整储存条件等方式处理。购买时选择正规渠道产品，可减少劣质酒风险。
