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白酒执行标准纯粮食酒的标准代号21822

1. 粮食酒(固态白酒

纯粮食酒的标准代号以 GB/T 10781GB/T 26760 系列为主:

  • GB/T 10781.1:浓香型白酒(如五粮液、泸州老窖)
  • GB/T 10781.2:清香型白酒(如汾酒)
  • GB/T 26760:酱香型白酒(如茅台、郎酒)
  • GB/T 10781.11:米香型白酒
  • 这些标准要求白酒必须完全以粮食(高粱、小麦、大米等)为原料,通过固态发酵工艺酿造,不添加食用酒精或香精。

    白酒执行标准纯粮食酒的标准代号21822-图1
    (图片来源网络,侵删)

    2. 固液结合法白酒(GB/T 20822)

    您提到的“21822”可能是 GB/T 20822,这是固液法白酒的标准,不属于纯粮食酒

  • 工艺:用一部分粮食酒(固态法)和食用酒精勾调而成。
  • 特点:成本较低,口感接近纯粮酒,但含有食用酒精。
  • 3. 液态法白酒(GB/T 20821)

  • 工艺:完全用食用酒精(薯类、糖蜜等原料)勾调香精制成。
  • 特点:成本最低,口感与纯粮酒差异较大。
  • 如何辨别纯粮食酒?

    1. 看标准号:认准 GB/T 10781GB/T 26760

    2. 看原料表:纯粮酒原料只有水和高粱、小麦等粮食,不含“食用酒精”或“香料”。

    白酒执行标准纯粮食酒的标准代号21822-图2
    (图片来源网络,侵删)

    3. 产品等级:纯粮酒通常标有“优级”“特级”等质量等级。

    如果您发现某款白酒标注 GB/T 20822,则说明它是固液法白酒,并非纯粮食酒。购买时建议仔细核对产品标签,避免混淆。

    白酒执行标准纯粮食酒的标准代号21822-图3
    (图片来源网络,侵删)
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