酿酒的四个主要工艺流程根据不同的酒类（如啤酒、葡萄酒、白酒等）会有所差异，但通常可以概括为以下四个基本步骤。以下是通用解释及不同酒类的具体应用：
1. 啤酒：糖化 → 发酵 → 过滤杀菌 → 包装（无蒸馏，陈酿时间短）。
2. 葡萄酒：破碎压榨 → 发酵 → 陈酿 → 调配装瓶（无糖化、蒸馏）。
3. 白酒：蒸煮 → 糖化发酵 → 蒸馏 → 陈酿。
4. 黄酒：浸米 → 糖化发酵 → 压榨 → 陈酿。
四个核心流程围绕“糖-酒精-提纯-熟成”展开，但具体步骤因原料和酒类而异。例如，葡萄酒无需糖化和蒸馏，而白酒依赖蒸馏提纯酒精。理解这些步骤有助于区分不同酒类的制作原理及风味来源。
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