ABV(Alcohol by Volume):表示酒精在酒中的体积百分比。例如,94度的酒即酒精含量为94%。Proof(标准酒度):在美国等国家,Proof是ABV的两倍。94 ABV相当于188 Proof,但通常这类高浓度酒直接以ABV标注。2. 常见的高度数酒
Spirytus(波兰伏特加):96% ABV,世界最高酒精度数之一的饮用酒。Everclear(美国):95% ABV,需在部分地区合法销售。Golden Grain(美国):95% ABV,与Everclear类似。中国白酒:传统白酒通常为50-65度,极少数可达70度以上,但94度白酒极为罕见。3. 用途与风险
用途:调制鸡尾酒:少量用于增加酒精度或风味。烹饪:提味或制作萃取液(如香草精)。消毒:高浓度酒精可用于清洁(但需注意工业酒精含甲醇,不可饮用)。风险:健康危害:直接饮用可能导致酒精中毒、灼伤口腔及消化道。易燃性:高浓度酒精极易燃烧,需远离明火。4. 注意事项
饮用安全:避免纯饮,建议稀释或用于调酒。合法限制:部分国家/地区对高浓度酒销售有严格管制(如美国部分州禁售Everclear)。鉴别工业酒精:94%浓度的工业酒精可能含甲醇(有毒),不可饮用。5. 常见误解
温度单位混淆:94度若指温度(如94℃),可能与酿造或加热过程相关,但酒类饮用温度极少超过常温。糖度或其他指标:某些酒类可能标注糖度(如葡萄酒),但“度”通常默认为酒精度。94度的酒属于超高浓度烈酒,需谨慎使用。若为饮用目的,建议选择合法品牌(如Spirytus),并严格遵守安全指南。