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白酒度数换算

1. 基本定义

  • 1度 = 1% vol:表示100毫升酒液中含1毫升纯酒精。
  • 例如:53度白酒 = 53% vol,即每100毫升酒液含53毫升纯酒精。

    2. 酒精含量的实际计算

    若需计算一瓶白酒的纯酒精量:

    白酒度数换算-图1
    (图片来源网络,侵删)

    [

    ext{纯酒精量(毫升)} =

    ext{酒液总量(毫升)}

    白酒度数换算-图2
    (图片来源网络,侵删)

    imes

    ext{度数(% vol)}

    ]

    示例:一瓶500毫升的53度白酒,含纯酒精量为 (500

    imes 53% = 265) 毫升。

    3. 体积百分比与质量百分比换算

    酒精体积百分比(% vol)和质量百分比(% wt)不同,因酒精密度(0.789 g/cm³)小于水(1 g/cm³)。换算公式为:

    [

    ext{质量百分比(% wt)} = frac{

    ext{体积百分比}

    imes 0.789}{

    ext{体积百分比}

    imes 0.789 + (1

  • ext{体积百分比})

    imes 1}

    imes 100
  • ]

    示例:53度(53% vol)白酒的质量百分比约为:

    [

    frac{53

    imes 0.789}{53

    imes 0.789 + 47

    imes 1}

    imes 100 approx 44.3% ,

    ext{wt}

    ]

    4. 国际酒精度数(Proof)换算

    不同国家对"Proof"的定义不同:

  • 中国/欧洲标准:1度 = 1% vol
  • 美国标准:1 Proof = 0.5% vol,即 Proof = 2 × 度数
  • 例如:53度白酒 = 106 Proof(美国)。

  • 英国标准:1 Proof ≈ 0.571% vol,现已较少使用。
  • 5. 高低度数的稀释关系

    若需将高度酒稀释为低度酒,可用公式:

    [

    ext{加水量} = frac{

    ext{原酒度数}

    imes

    ext{原酒量}}{

    ext{目标度数}}

  • ext{原酒量}
  • ]

    示例:将100毫升68度白酒稀释为53度,需加水:

    [

    frac{68%

    imes 100}{53%}

  • 100 approx 28.3 ,ext{毫升}
  • ]

    6. 注意事项

  • 实际生产中,白酒的勾调会考虑风味平衡,非简单加水稀释。
  • 不同温度下酒精体积会微变,但日常换算可忽略。
  • 如有具体需求(如调酒或工艺计算),可进一步提供参数详细分析。

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