ZBLOG

青海青稞酒集团有限公司

高原明珠的醇香传奇

在青藏高原的怀抱中,青海青稞酒集团有限公司如同一颗璀璨的明珠,以青稞为魂、匠心为脉,将高原的纯净与民族的智慧酿造成一杯杯琥珀色的传奇。自成立以来,这家企业不仅守护着千年酿造技艺,更以科技赋能传统,让青稞酒从高原走向世界,成为中华酒文化中独树一帜的符号。

原料之本:高原青稞的馈赠

青稞,这片土地的“黄金种子”,是青海青稞酒集团立足的根本。青藏高原的冷凉气候与纯净水土,赋予青稞高纤维、低糖分的独特基因。企业通过“公司+农户”模式,与当地农民签订种植协议,既保障了原料品质,又带动了数万农户增收。每一粒青稇都经过严格筛选,仿佛高原的呼吸被凝练入酒,成就了青稞酒清冽回甘的底色。

青海青稞酒集团有限公司-图1
(图片来源网络,侵删)

工艺之魂:古今交融的匠心

传承千年的“四蒸四酿”古法,与现代生物工程技术在此碰撞出火花。公司斥资建立国家级技术中心,引入智能控温发酵系统,将传统窖池的微生物活性提升30%。酿酒师们像守护宝藏一样培育着独有的酵母菌群,使得酒体兼具青稞的麦香与高原花草的芬芳。这种“古法为骨,科技为翼”的工艺哲学,让每一滴酒都承载着时间的力量。

产品之变:从单一到生态矩阵

从经典的高度青稞白酒,到低度花果酒、保健酒系列,企业构建起覆盖全消费场景的产品森林。2021年推出的“天佑德·昆仑秘境”系列,采用冰川融水酿造,瓶身设计融入唐卡艺术,斩获国际设计大奖;针对年轻群体开发的青稞气泡酒,以“0添加”概念迅速占领便利店货架。产品线如同高原的生态般多元共生。

文化之脉:让青稞酒讲故事

在青海青稞酒博物馆里,藏式酿酒木桶与AR技术共同演绎着吐谷浑王国的酒宴盛景。企业连续十年举办“青稞酒文化节”,邀请游客体验踩曲、蒸馏等工艺,更与敦煌研究院合作,将飞天壁画元素融入酒标设计。青稞酒不再是简单的饮品,而是成为高原民族交往、文明交融的液态史书。

青海青稞酒集团有限公司-图2
(图片来源网络,侵删)

责任之肩:绿色与共富同行

酒糟如何处理?这家企业给出了诗意答案——与牧区合作,将酿酒残渣制成牦牛饲料,形成“青稞酿酒-酒糟养牛-牛粪肥田”的循环链。在玉树地震灾区,他们捐建青稞种植基地;在碳中和目标下,光伏发电覆盖了70%的生产能耗。每一瓶酒都标注着“碳足迹”,让消费者喝下的不仅是美酒,更是对地球的承诺。

未来之路:飘香世界的野心

当青稞酒亮相巴黎国际食品展时,法国品酒师惊叹于其“雪山与草原交织的风味”。公司已在“一带一路”沿线设立体验中心,与日本清酒企业开展技术互鉴。更令人期待的是,其青稞β-葡聚糖提取物已进入保健品赛道,未来或将在医药领域开辟新蓝海。高原的馈赠,正以酒为媒,打开无限可能。

醇香永续,向高而行

青海青稞酒集团有限公司的故事,是一曲高原与时代的交响。它用青稞的质朴对抗工业化的浮躁,用科技的锋芒守护传统的温度,在商业利益与社会责任间找到平衡支点。这杯酒里,倒映着雪山的巍峨、匠人的专注,更酝酿着一个民族企业从高原走向世界的雄心。当我们举杯时,饮下的是自然、人文与创新的三重馈赠,而这,或许正是中国制造的另一种诗意表达。

青海青稞酒集团有限公司-图3
(图片来源网络,侵删)
分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇
发表列表
请登录后评论...
游客 游客
此处应有掌声~
评论列表

还没有评论,快来说点什么吧~