酿酒工程大学排名全国-白酒讯息网

中国的酿酒工程专业通常归属于食品科学与工程学科或生物工程学科，不同排名机构的评估标准可能有所差异。以下是综合教育部学科评估、行业认可度及部分高校特色整理的参考信息：

2023年参考排名（酿酒工程相关高校）

1. 江南大学

（图片来源网络，侵删）

优势：食品科学与工程学科全国顶尖（教育部第四轮学科评估A+），酿酒工程专业依托国家发酵技术重点实验室，与茅台、五粮液等企业合作紧密。

特色：国内最早开设发酵工程的高校之一，科研实力和行业资源雄厚。

2. 中国农业大学

优势：食品科学与工程学科评估A+，研究方向涵盖酿酒工艺与食品安全，科研平***善。

特色：偏重农业资源利用与食品工程结合，适合对原料（如粮食、葡萄）研究感兴趣的学生。

3. 西北农林科技大学

优势：葡萄酒专业全国领先（亚洲第一所葡萄酒学院），聚焦葡萄酒酿造技术，与张裕、长城等企业合作。

特色：地处陕西杨凌，拥有专属葡萄试验田和酿酒中试基地。

4. 贵州大学

（图片来源网络，侵删）

优势：酿酒工程为国家级特色专业，与茅台集团共建“茅台学院”，实习和就业资源丰富。

特色：依托贵州白酒产业（如酱香型白酒），侧重传统酿造技艺的现代化研究。

5. 北京工商大学

优势：食品科学与工程学科评估B+，轻工技术与工程（含发酵工程）实力较强，与燕京啤酒等企业合作。

特色：注重啤酒、黄酒等品类的研究，实践教学体系完善。

6. 华南理工大学

优势：食品科学与工程学科评估A-，轻工技术与工程全国领先，科研转化能力强。

特色：在啤酒酿造、蒸馏酒工艺优化等领域有显著成果。

7. 四川轻化工大学

（图片来源网络，侵删）

优势：原“四川理工学院”，白酒学院为五粮液集团支持建设，专注白酒全产业链人才培养。

特色：地处四川宜宾（中国白酒之都），就业对接泸州老窖、郎酒等企业。

8. 齐鲁工业大学

优势：食品科学与工程学科评估B-，与山东省科学院合并后科研资源增强，聚焦啤酒和葡萄酒技术。

特色：建有省级酿酒工程中心，校企合作项目较多。

其他参考院校

南京工业大学：生物工程学科强势，发酵工程方向涵盖酿酒技术。

天津科技大学：传统发酵工程强校，尤其在工业微生物领域有优势。

华中农业大学：食品科学与工程学科B+，侧重葡萄酒和果酒研究。

选择建议

1. 行业资源：优先选择与名酒企业合作紧密的高校（如江南大学、贵州大学），实习和就业更具竞争力。

2. 研究方向：根据细分领域选择（如葡萄酒选西北农林，白酒选贵州大学/四川轻化工）。

3. 学科平台：查看是否拥有省部级重点实验室或工程中心，如江南大学的国家工程实验室。

建议参考教育部最新学科评估、软科中国专业排名及行业论坛（如中国酒业协会发布的报告）获取更动态的信息。

酿酒工程大学排名全国

2023年参考排名（酿酒工程相关高校）

其他参考院校

选择建议

地铁上能带啤酒嘛过安检

销售散装白酒赚钱吗现在多少钱

吉林省名酒白酒排行榜

酿酒的宣传语有哪些

白酒调整到位了吗

自酿白酒放多久再喝合适呢

酒厂需要多少工人

酒鬼52度三斤青坛介绍

酒里面的气泡

酿酒添加糖化酶有什么好处和坏处吗

贵州天朝酒业有限公司怎么样

酿酒工程大学排名全国

2023年参考排名（酿酒工程相关高校）

其他参考院校

选择建议

相关推荐

地铁上能带啤酒嘛过安检