1. 正常发酵时间与过长的表现
2. 判断是否变质的关键指标
3. 储存条件的影响
4. 安全食用建议
5. 健康注意事项
6. 保存技巧
发酵过久的酒酿若无变质迹象，加热后仍可食用，但风味可能不佳；若已霉变或异味明显，则存在安全风险，建议丢弃。日常制作时注意控制发酵时间与温度，冷藏保存并尽快食用为佳。
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发酵过久的酒酿若无变质迹象，加热后仍可食用，但风味可能不佳；若已霉变或异味明显，则存在安全风险，建议丢弃。日常制作时注意控制发酵时间与温度，冷藏保存并尽快食用为佳。
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