一、定义与核心区别
二、成分与工艺差异
| 类别 | 原料 | 生产工艺 | 酒精度构成 |
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| 真酒 | 粮食(淀粉转化乙醇)| 固态发酵、陈酿工艺 | 纯粮酿造乙醇 |
| 假酒(勾兑)| 薯类/糖蜜酒精 | 液态快速发酵 | 食用酒精+香精 |
| 假酒(工业)| 工业酒精(含甲醇) | 简单混合 | 甲醇占比超50倍 |
三、安全风险数据
四、鉴别要点
1. 物理检验:
2. 包装细节:
3. 消费警示:
特别提醒:2021年云南某案例显示,部分假酒使用回收真瓶灌装,消费者需注意瓶口封装完整性(正品使用一次性断裂式瓶盖)。
选择酒类时,建议通过品牌直营店或授权经销商购买,并保留购买凭证。若饮用后出现异常头痛或视力模糊,应立即就医并保留酒样送检。