截至2023年，中国对散装白酒经营的监管主要依据《中华人民共和国食品安全法》《酒类流通管理办法》以及地方性法规和部门规章。以下是散装白酒经营许可管理的主要要点和最新要求：
一、经营许可基本要求
1. 经营资质
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2. 经营场所
3. 质量安全
二、标签标识规范
根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718）及散装食品管理要求：
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三、禁止性规定
1. 不得使用工业酒精、非食品原料勾兑白酒。
2. 不得虚假标注年份、产地或夸大保健功效。
3. 不得向未成年人销售酒类。
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4. 禁止销售未经检验或检验不合格的散装白酒。
四、购销记录管理
五、监督检查与处罚
1. 监管部门：市场监督管理局、商务局、应急管理部（消防安全）等。
2. 抽查重点：甲醇含量、塑化剂、重金属等安全指标。
3. 违法处罚：
六、地方性规定（示例）
申请流程（简化版）
1. 准备材料：营业执照、经营场所证明、食品安全管理制度、供应商资质文件等。
2. 提交申请：向当地市场监管部门提交《食品经营许可证》申请。
3. 现场核查：监管部门对经营场所、设备、流程等进行实地检查。
4. 领取许可：通过后颁发许可证，许可有效期通常为5年。
最新政策动态（2023年更新）
建议
如需更详细的操作指南，建议咨询当地市场监管部门或法律顾问，确保合规经营。
