白酒的配比主要涉及原料选择、酒曲使用、发酵工艺和勾调技术等多个环节。以下是不同类型白酒的常见配比和工艺要点：
1. 酱香型白酒（如茅台）
2. 浓香型白酒（如五粮液）
3. 清香型白酒（如汾酒）
1. 润粮与蒸煮
2. 摊凉拌曲
3. 发酵周期
白酒勾调是将不同轮次、年份的基酒按比例混合，典型配比如下：
1. 简单调配
2. 中式热饮
1. 自酿白酒风险
2. 勾调专业性
不同香型白酒的配比和工艺差异较大，以上为通用参考。如需更具体的配方或工艺细节，建议咨询酿酒专家或参考行业文献。
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