1. 酒精计(酒精度计)法
适用场景:家庭或快速检测(适合纯酒精溶液,无其他溶解物质干扰)。
工具:酒精计、温度计、量筒。
步骤:
1. 取样:将白酒倒入量筒中,确保液面平稳无气泡。
2. 测量温度:用温度计记录酒液当前温度(酒精计的刻度通常以20℃为标准)。
3. 使用酒精计:
注意:
2. 蒸馏法(国标法,GB 5009.225-2016)
适用场景:实验室或精确检测(可排除糖分、杂质干扰)。
工具:蒸馏装置、酒精计、量筒、温度计、恒温水浴锅。
步骤:
1. 取样:取100ml白酒于蒸馏烧瓶中,加蒸馏水稀释(避免暴沸)。
2. 蒸馏:加热蒸馏,收集馏出液至原体积(100ml),确保酒精完全蒸发并冷凝收集。
3. 测量:用酒精计和温度计测量馏出液的酒精度,并按温度校正。
优点:结果准确,适用于复杂成分的白酒。
缺点:操作繁琐,需专业设备。
3. 折射仪法(快速检测)
适用场景:工业或实验室快速检测。
工具:酒精折射仪。
步骤:
注意:需定期校准仪器,且对高浓度酒精的误差较大。
注意事项
简易判断(仅供参考)
如有进一步需求,建议购买专用酒精计或联系专业检测机构。希望以上方法对您有帮助!