1. 国家标准规定
中国《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)规定,酒精度≥10%的饮料酒无需标注保质期。因酒精本身具有抑菌作用,高度白酒(通常≥40%vol)微生物难以存活,理论上可长期保存。
2. 品质变化因素
3. 低度酒风险
酒精度≤40%vol的白酒,酒精抑菌能力减弱,长期存放可能酸败或有杂质沉淀,建议5年内饮用。
4. 陈年价值差异
5. 保存建议
高度未开封白酒在理想条件下可长期保存,但风味会缓慢变化;低度酒或已开封酒建议尽早饮用。实际存放时需综合考虑酒精度、香型和储存条件。