一、自酿自用是否合法？
1. 家庭自酿自饮：如果仅限家庭自用（不销售），且未达到工业化生产规模，通常不构成违法。
2. 涉及销售或经营：若将自酿酒对外销售（包括网络销售），则属于商业行为，必须依法取得相关资质，否则构成非法经营。
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二、合法酿酒需满足的条件
根据《食品安全法》《酒类流通管理办法》等规定：
1. 取得生产许可证：向市场监管部门申请《食品生产许可证》（含酒类）。
2. 符合生产标准：场地、设备、卫生条件需达到国家要求，并通过审核。
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3. 营业执照与税务登记：依法注册企业或个体工商户。
4. 产品检验合格：酒类需符合食品安全标准，部分酒类还需标注“过量饮酒有害健康”警示。
三、违法酿酒的后果
四、如何举报非法酿酒？
若发现无证经营、非法销售自酿酒的行为，可通过以下途径举报：
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1. 市场监管部门：拨打 12315 热线或通过“全国12315平台”在线举报。
2. 公安机关：如涉及重大违法或安全隐患，可直接拨打 110。
3. 食品药品监管部门：部分地区可通过 12331 热线反映。
4. 地方网站：通过当地官网或政务平台提交线索。
举报时需提供：具体地址、生产规模、销售证据（如照片、交易记录等）。
五、注意事项
建议在计划酿酒前，先咨询当地市场监管部门，明确资质要求，合法合规经营。如发现违法行为，及时举报以维护市场秩序和公共安全。
